肉丸油炸机安装说明书
重要安全警告
在安装、操作和维护本设备前，请所有相关人员仔细阅读本说明书及设备上的所有安全标识。
安装人员需具备电工、钳工资质。
安装前，确保设备型号与您的电源、气源、场地要求相符。
安装、调试、维修前，必须切断一切电源和气源！
第一部分：开箱检查与准备
开箱：小心拆开包装，避免划伤设备表面。
核对清单：根据《送货单》或《装箱清单》，检查主机及所有附件(如油槽、网带、吊篮、控制柜、工具包、说明书等)是否齐全，有无运输造成的损坏。
准备工具：准备常用工具(活动扳手、螺丝刀、内六角扳手、水平仪等)以及吊装设备(如叉车、液压车)。
第二部分：安装环境要求
场地：
排烟：设备必须安装在强力抽油烟系统下方，排烟罩尺寸应大于油炸机平面，确保油烟能被完全抽走。
排水：附近需有畅通的地沟或排水口，方便清洁时排放废油和冲洗水。
消防：附近应配备适用的消防器材(如灭火毯、二氧化碳灭火器)。
第三部分：机械安装步骤
就位与调平：
使用叉车或吊装设备将主机平稳移动到预定位置。
使用水平仪在油炸槽上沿多个方向测量，通过调节设备底部的可调地脚，确保设备完全水平。这是保证油位均匀和网带运行平稳的关键！
组装部件(如为分体式设计)：
安装油炸槽/油锅：将其准确放入主机框架内，确保放置平稳。
安装输送网带/吊篮：根据产品手册图示，将网带或吊篮系统安装到主动轮和从动轮上，调整张紧装置，使网带松紧适中，无跑偏现象。
安装提升机构(如有)：连接提升电机或气缸，确保升降顺畅、平稳。
安装护罩与挡板：安装所有安全防护罩和防溅挡板。
连接管路：
进油管：连接干净的进油管道(如需自动补油)。
排油阀：确认底部排油阀已关闭，并便于连接接油容器。
气路(如为气动型)：连接洁净、干燥的压缩空气源(通常压力需0.6-0.8 MPa)，在气路入口处务必安装三联件(过滤器、减压阀、油雾器)。
第四部分：电气安装与连接(必须由专业电工完成)
电源确认：
核对设备铭牌上的电压、频率、功率要求，确保与现场电源一致(如三相380V/50Hz)。
电源线规格必须满足设备最大功率要求，并留有裕量。
接线：
将设备电源线接入带有漏电保护断路器的独立电源。
确保设备接地端子与现场的保护地线可靠连接！ 这是防止触电的绝对关键。
所有电线应穿管保护，避免油污和水汽侵蚀。
控制系统：连接控制柜与主机之间的所有传感器(如温度探头)和控制线缆。
第五部分：安装后检查与调试
全面检查：
检查所有螺栓、螺母是否紧固。
清除设备内外所有工具和杂物。
检查网带、链条等运动部件与固定件之间有无干涉。
空载调试(不加水和油)：
送电：合上电源开关，观察控制面板显示是否正常。
测试输送系统：启动网带或吊篮电机，观察其运行方向是否正确、速度是否平稳、有无异响。调整变频器或调速器至合适速度。
测试加热系统：短暂设定一个较低温度(如60℃)，观察加热管工作指示灯是否正常。切勿长时间干烧！
测试提升与气动：测试提升机构和所有气动阀门动作是否准确、到位。
测试急停按钮：按下急停按钮，所有动作应立即停止。
负载调试(加入食用油)：
注油：向油炸槽内加入足量的食用油，油位需达到规定高度(通常为浸没加热管上方数厘米)。
升温测试：设定常用工作温度(如160-180℃)，启动加热。观察温控系统是否稳定，升温时间是否正常。
带油运行：启动输送系统，观察油面波动是否平稳，有无异常溅射。
投料测试：放入少量测试物料(如面团)，观察油炸效果、上色均匀度，并根据结果微调温度、时间(网带速度)。
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曹经理
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